پێکهاتە کیمیایی و بەها خۆراکییەکانی ڕۆزماری (بۆ هەر ۱۰۰ گرام بەنزیکەیی):
* ترشە ڕووەکییە بەهێزەکان و دژەئۆکسیدانەکان:
* ترشی ڕۆزمارینیک (Rosmarinic acid): دژەهەوکردنێکی زۆر بەهێزە و پارێزەری خانەکانە.
* ترشی کارنۆسیک (Carnosic acid) و کارنۆسۆڵ (Carnosol): بەرپرسن لە پاراستنی خانەکانی مێشک، چاو و کەمکردنەوەی زیانی ئۆکسان.
* ڕۆنە فڕیوەکان (Essential Oils):
* سینۆڵ (1,8-Cineole / Eucalyptol): بەرپرسە لە بۆنە تیژەکەی و بەهێزکردنی تەرکیز و هەناسەدان.
* کافوور (Camphor) و پاینین (Pinene): تایبەتمەندی دژە بەکتریا و دژە کەڕوویان هەیە.
* فلاڤۆنۆیدەکان: وەک لۆتیۆلین (Luteolin) و ئەپیجینین (Apigenin) بۆ پاراستنی دڵ و خوێنبەرەکان.
* ڤیتامینە سەرەکییەکان:
* ڤیتامین A و بێتا-کارۆتین: بۆ تەندروستی چاو، بینین و پێست.
* ڤیتامین C: بۆ بەهێزکردنی کۆئەندامی بەرگری.
* فۆلایت (ڤیتامین B9) و پیریدۆکسین (B6): بۆ تەندروستی دەمارەکان و دروستبوونی خانەکان.
* کانزاکان:
* دەوڵەمەندە بە ئاسن، کالسیۆم، مەگنیسیۆم، پۆتاسیۆم، زینک، مس و مەنگەنیز.
* ڕیشاڵ (فایبەر) و کالۆری:
* نزیکەی ١٤ گرام ڕیشاڵی خۆراکی لەخۆدەگرێت بۆ هەر ١٠٠ گرام، لەگەڵ ڕێژەیەکی کەم لە کالۆری و بێ کۆلیسترۆڵ.